Archiwum Kategorii: Kuchnia

Przepis na wątróbkę

Składniki: wątróbka drobiowa, pieczarki, cebula, jabłko, mandarynka, sałata, sól, pieprz, mleko, vegeta, olej lub smalec do smażenia.

Przygotowanie: wątróbkę myjemy, usuwamy błony, zanurzamy w miseczce z mlekiem. Gdy wątróbka się moczy kroimy cebulę w piórka, pieczarki wzdłuż trzonów, jabłka w półćwiartki Wątróbkę wrzucamy na rozgrzana patelnię, przyprawiamy. Dodajemy pieczarki, jabłka, na końcu cebulę. Dolewamy wodę, dusimy, co jakiś czas delikatnie (by nie połamać jabłek) mieszając – przez ok. 20 minut. Na brzeg talerza kładziemy liście sałaty, a na nie półćwiartki mandarynki, wykładamy wątróbkę. Wątróbka najlepiej smakuje z ziemniaczanym purre polanym sosem z duszenia i sałatką z czerwonej kapusty. 

PASZTET PRAWDZIWIE STAROPOLSKI

Składniki: mięso wieprzowe, drobiowe, podgardle wieprzowe, wątroba wieprzowa, cielęca lub drobiowa (w proporcji połowa ilości w stosunku do ilości mięsa), słonina do szpikowania, olej, smalec, jajka, cebula, czosnek, czerstwa bułka, bułka tarta, orzechy włoskie, śliwki suszone, żurawina, grzyby suszone, pieczarki, sól, vegeta, pieprz, gałka muszkatołowa, majeranek.

BIGOS PRAWDZIWIE STAROPOLSKI

Składniki: kapusta słodka, kapusta kiszona w równych proporcjach, boczek wędzony surowy, kiełbasa, mięso z kurczaka, mięso wieprzowe, cebula, śliwki suszone (najlepiej podwędzane), orzechy włoskie, grzyby suszone, papryka żółta, czerwona, zielona, grzyby suszone, pieczarki, liść laurowy, sól, pieprz, vegeta, ziele angielskie, owoc jałowca, gałka muszkatołowa, przecier pomidorowy lub keczup pikantny, kilka niewielkich pomidorów, kostka bulionu grzybowego, olej lub smalec do smażenia.

Kuchenne meble nierdzewne – nowy trend

   Czy projektując kuchnię nie kusiło was, aby zainwestować w meble nierdzewne? Bez wątpienia są one przeznaczone dla dużej gastronomii, ale obecnie mamy wiele firm, które swoje meble nierdzewne przystosowują do zadań domowych. Co takiego specyficznego jest w tych meblach? Czy warto zainwestować właśnie w takie meble?

Bananowe potrawy dla kibiców piłki nożnej

Lubicie jeść banany? Dla smakoszy tych owoców podaję parę przepisów, które warto wykorzystać w swojej kuchni. Niedrogie i smaczne !  Z pewnością nikt nie zabroni ich wnieść na stadion PGE Arena Gdańsk ;)  Smacznego!

Muffinki dla początkujących

mufinki

Przepis na 12 słodkich muffinek. Składniki: mąka pszenna – 2 szklanki, proszek do pieczenia – 2 łyżeczki, cukier – 1/3 szklanki,  szczypta soli, 2 jajka, 150g masła, szklanka mleka i dodatki wedle upodobania. Potrzebne nam będą dwie miski, które oddzielą składniki suche od mokrych. Do suchych należą mąka, proszek do pieczenia, cukier, sól, a do mokrych jajka, masło, mleko.